Omlet w papryce, jajecznica… ambitne śniadanie!

Świetny pomysł na niebanalne śniadanie 🙂 Fajna alternatywa dla zwykłego omletu czy jajecznicy. Pięknie wygląda, a smakuje jeszcze lepiej! 🙂

Składniki:

• 1 zielona papryka
• 1 jajko
• 1 łyżka mąki
  
• 1/2 kiełbasy zwyczajnej lub kilka plastrów wędliny
• papryka,
• 1/2 pomidora
• 2 pieczarki
• sól i pieprz
  

Przygotowanie:

Paprykę kroimy plastry o grubości 0.5 – 1 cm. Będą stanowić obręcze do naszych omletów. Kiełbasę i resztę warzyw kroimy drobno w kostkę. Jajko ubijamy w całości z dodatkiem soli i pieprzu na puszysta masę. Pod koniec ubijania dodajemy mąkę. To puszystego jajka wsypujemy wszystkie dodatki i mieszkamy. Dobrze jest gdy masa jest gęsta tak, aby jajko stanowiło tylko jakby spoiwo do reszty dodatków.

Patelnię delikatnie rozgrzewamy,można ją delikatnie natłuścić. Kładziemy plastry papryki i wypełniamy masą. Smażymy dopóki omlety nie będą zwarte i zarumienione, po czym odwracamy.

Takie śniadanie od razu pozytywnie nastraja do nowego dnia 🙂

Smacznego!